A kávé csökkenti a diabétesz kockázatát

• Egészség, Jó hírek
• 2026. január 14.

A kávét legtöbben a koffein élénkítő hatása miatt isszák, azonban szerepe van a 2-es típusú cukorbetegség előfordulásának csökkentésében is.

A kedvező összefüggés a koffeinmentes kávé esetében is megfigyelhető, ezért azok számára is jó választás lehet, akik szeretnék elkerülni a túlzott koffeinbevitelt.

Évtizedek óta ismert megfigyelés, hogy a rendszeres kávéfogyasztók körében alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata. Ahhoz azonban, hogy ez ne csupán statisztikai együttjárás, hanem bizonyított ok-okozati kapcsolat legyen, számos nagyszabású tudományos vizsgálatra volt szükség. Ezek tisztázták azt is, hogy az összefüggés különböző populációkban is fennáll-e, és milyen mennyiség mellett érvényesül.

A cukorbetegség világszerte egyre gyakoribb egészségügyi probléma. Nemcsak közvetlen tünetei miatt veszélyes, hanem hosszabb távon növeli az idegrendszeri károsodások, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is. Mivel a betegség kezdeti szakaszban gyakran tünetmentes, Magyarországon is feltételezhető, hogy a tényleges érintettek száma meghaladja a diagnosztizált esetekét. Nem meglepő tehát, hogy világszerte intenzív kutatások folynak a megelőzés lehetőségeiről, különösen az életmód és a táplálkozás szerepét vizsgálva.

Kávéfogyasztás és a diabétesz kockázata

A kutatások alapján minden egyes csésze kávé körülbelül 7 százalékkal csökkentheti a 2-es típusú diabétesz kialakulásának kockázatát. A hatás dózisfüggő: napi 2–3 csésze esetén a relatív kockázat 15–20 százalékkal alacsonyabb, és ez az összefüggés kortól és nemtől függetlenül kimutatható.

Fontos ugyanakkor hangsúlyozni, hogy a cukrozott kávé már nem kedvező választás. A hozzáadott cukor növeli a szénhidrátbevitelt, elősegítheti a testsúlygyarapodást, ami önmagában is jelentős rizikófaktor a cukorbetegség szempontjából.

A kávé tehát kockázatcsökkentő tényező lehet, de önmagában nem alkalmas a diabétesz megelőzésére. A betegség kialakulása összetett, több tényező együttes hatásának eredménye, melyek közül a legfontosabb az elhízás – különösen a hasi zsírfelhalmozódás – és a mozgásszegény életmód. Már 5–10 százalékos testsúlycsökkenés is akár 50–60 százalékkal mérsékelheti a kockázatot, míg a rendszeres testmozgás 30–50 százalékos csökkenést eredményezhet. Ehhez társul az egészséges étrend, az elegendő alvás és a dohányzás mellőzése.

Mi állhat a kedvező hatás hátterében?

A rövid távú megfigyelések szerint a kávé nem közvetlenül csökkenti a vércukorszintet, vagyis nem az elfogyasztását követően jelentkezik azonnali hatás. A kutatók inkább a máj zsíranyagcseréjének javulásában, illetve az inzulintermelő sejtek működésére gyakorolt kedvező hatásban látják a magyarázatot.

A pozitív hatásért nem a koffein, hanem elsősorban a kávéban található polifenolok, köztük a klorogénsav felelősek. Ezt támasztja alá az is, hogy a koffeinmentes kávé hasonló előnyt mutat, míg az egyéb, mesterséges koffeinforrások nem. Az instant kávék esetében a hatás gyengébb, mivel a feldolgozás során a polifenoltartalom jelentősen csökken.

Cukorbetegek esetében kiemelten fontos az egyéni érzékenység figyelembevétele. A kávéfogyasztás általában nem tiltott, de nem is kötelezően ajánlott: a szakemberek azt javasolják, hogy mindenki figyelje meg, miként reagál a saját vércukorszintje, és ennek megfelelően alakítsa ki szokásait. Bár a kávé nem gyógyítja a cukorbetegséget, egyes esetekben lassíthatja annak előrehaladását.

Gyakorlati ajánlások

A kutatási eredmények nem jelentik azt, hogy mindenkinek növelnie kellene a kávéfogyasztását. Az ajánlott mennyiség napi 2–3 csésze, az ezen felüli adagot célszerű koffeinmentes kávéval vagy teával kiváltani. A főzött kávé előnyösebb az instant változatnál, és a hozzáadott cukor használata – különösen a cukrozott kávéporoké – kerülendő.

Magas vérnyomásban vagy egyéb krónikus betegségben szenvedők esetében a biztonságos kávémennyiség egyéni mérlegelést igényel, ezért számukra különösen fontos az orvosi tanács.

Forrás: WEBBeteg