Cukorbarát desszert, ami mindenkit lenyűgöz: almás kókuszgolyó

• Gasztro
• 2025. december 2.

Próbáld ki a nagymama receptjeit modern köntösben! Egészséges, cukorbarát almás kókuszgolyók, amik finomak és tápanyagdúsak is.

Sokan azt gondolják, hogy vagy finomat lehet enni, vagy egészségeset, de ritkán jár ez a kettő együtt. A Cukorbeteg Egyesületek Országos Szövetsége receptversenyei azonban bizonyítják: igenis lehet egészséges és finom egyszerre!

Idén a téma a „Nagymamáink receptjei – modern köntösben” volt. A felhívásra rengeteg recept érkezett, amelyeket dr. Szálka Brigitta, a diabetes.hu dietetikusa ellenőrzött, tápanyagtartalmat számolt, és kiválasztotta a legjobbakat.

Almás kókuszgolyók (20 darab) 🍏🥥

Hozzávalók:

• 200 g alma
• 100 g kókuszreszelék
• 100 g apró szemű zabpehely
• 30 g natúr kakaópor
• 1 tk. fahéj

Elkészítés:

1. A zabpehelyből 30 g-ot finomra őrölünk kávédarálón.
2. Meghámozzuk és lereszeljük az almákat.
3. Egy tálban összegyúrjuk a zabpelyhet, a kókuszreszelék kétharmadát, kakaóport, fahéjat és az almát.
4. Lefedve 30 percre hűtőbe tesszük.
5. Nedves kézzel diónagyságú golyókat formázunk, majd meghempergetjük a maradék kókuszreszelékben.

Ezek a golyók tökéletes nassolnivalók cukorbetegeknek is, miközben a család minden tagja élvezheti az ízüket.

Forrás: diabetes.hu