Kakaós csiga

• Gasztro
• 2024. december 18.

Mindenki kedvence, minden korosztályban. Kis lemondással még cukorbetegként sem kell lemondani róla.

Hozzávalók (20 darabhoz)

• 25 dkg zsírszegény túró
• 22 dkg zabpehelyliszt
• 5 dkg búzasikér
• 6 ek eritrit
• 5 g sütőpor
• 1 dl víz
• 20 g vaj
• 1 db tojás
• 2 ek cukormentes kakaópor

Elkészítés

A túrót dolgozzuk össze a zabpehelyliszttel, búzasikérrel, 2 evőkanál eritrittel, sütőporral, és annyi vizet adjunk hozzá, hogy egy jól gyúrható tésztát kapjunk.

A tésztát kinyújtjuk 1,5-2 cm vastagságúra, majd megkenjük az olvasztott vajjal, végül alaposan megszórjuk a kakaós-eritrites keverékkel.

A csigát szorosan feltekerjük, megközelítőleg 2 cm vastag szeletekre vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket.

A tetejüket megkenjük egy felvert tojással és előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tápanyagtartalom (1 db kakaós csigában)

• Energia: 78 kcal
• Fehérje: 5 g
• Zsír: 2 g
• Szénhidrát: 8 g