Lángos – sütőben készítve, fehérjedús változatban

• Gasztro
• 2025. augusztus 15.

Nyáron, a strandolás és a vízparti pihenés közben mindenkit csábít a finom lángos illata, ám a cukorbeteg étrendbe nehezen illeszthető be, hiszen túl sok finomított szénhidrátot, zsírt és sót tartalmaz. Szögi Mónika a Cukorbetegközpont - Prima Medica dietetikusa most egy otthon könnyen elkészíthető, egészségesebb lángos receptet mutat be, amit nyugodtan fogyaszthat!

Hozzávalók (4 db lángos)

• 20 dkg túró
• 4 tojás
• 4 dkg zabpehelyliszt
• fél csomag sütőpor
• 1 nagy csipet só

Elkészítés

1. A tojások sárgáját keverjük össze a túróval, a sütőporral, a zabpehelyliszttel és egy kevés sóval.
2. A tojásfehérjét verjük fel kemény habbá, majd 3 részletben keverjük hozzá a masszához.
3. A sütőpapírral bélelt tepsiben formázzunk 4 db, kb. 8-10 cm átmérőjű lángost, majd előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 18-20 perc alatt készre sütjük.

EXTRA TIPP: Ha a tejfölös-sajtos lángos a kedvence, akkor feltétként tehet rá fokhagymás joghurtot vagy egy kevés reszelt light sajtot is.

Energia- és tápanyagtartalom 1 db lángosban

• Energia: 187 kcal
• Zsír: 9 g
• Szénhidrát: 10 g
• Fehérje: 16 g

Forrás: cukorbetegkozpont.hu