Zöldborsós sertésszelet
- Gasztro
- 2025. október 11.
Hozzávalók
- 4 szelet karaj
- fél kg zöldborsó
- 2 szál sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 10 fej vöröshagyma
- 10 dkg márványsajt
- 2 dl tejszín
- liszt
- vaj
- olaj
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
Elkészítés
A kockára vágott hagymát vajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát. Ezt két percig pároljuk, ezután hozzáadjuk a zöldborsót és kevés sós vizet aláöntve megpuhítjuk, majd a felesleges zsiradékot kiöntjük. A serpenyőbe öntjük a tejszínt, felforraljuk, beletesszük a petrezselymet, fűszerezzük, és addig főzzük, míg kissé besűrűsödik. Belereszeljük a sajtot, borssal ízesítjük. Ezután a karajt kiverjük és beirdaljuk. Sóval, borssal bedörzsöljük és mindkét oldalát lisztbe forgatjuk, majd kevés olajon ropogósra sütjük. Majd a hússzeleteket beletesszük a mártásba és összemelegítjük.
Forrás: WEBBeteg
- Hipoglikémia az iskolában – felismeri a pedagógus, ha baj van?
- Most akkor jó a dió és a mogyoró, vagy nem?
- A gyermekkori cukorbetegség rejtett terheit is vizsgálták a szegedi kutatók
- Csokoládés – mogyorós brownie
- Testnevelés cukorbetegen – mire figyeljen a gyerek, a szülő és a pedagógus?
- Gomba cukorbetegen – miért lehet jó őszi alapanyag?
2026. szeptember 16.
Szeptemberben induljon egy „diabétesz-ellenőrzőlista”? – Mit érdemes ősszel átnézni?
2026. szeptember 16.
Fáj a válla és egyre nehezebben mozgatja? A cukorbetegséghez is köze lehet
2026. szeptember 15.
Kilenc hétköznapi étel, amely növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát
2026. szeptember 15.
Cukorbeteg? A szívére is jobban kell figyelnie
2026. szeptember 14.
Cukorbetegség és alvás – mit tehet a vércukorral a szeptemberi korai kelés?
2026. szeptember 14.