Kevesebb hús, kisebb kockázat: a cukorbetegség és a rák ellen is védhet
Egy friss kutatás szerint a húsfogyasztás mérséklése jelentősen csökkentheti több súlyos betegség kialakulásának kockázatát.
A vizsgálat arra jutott, hogy már a feldolgozott húsok visszafogása is látványos egészségügyi előnyökkel járhat, különösen a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és a vastagbélrák esetében.
A feldolgozott húsok jelentik a nagyobb veszélyt
Az Edinburgh-i és az Észak-Karolinai Egyetem kutatói amerikai egészségügyi adatokat elemeztek egy speciális számítógépes modell segítségével. Eredményeik szerint a feldolgozott húsok fogyasztásának 30 százalékos csökkentése – ami nagyjából heti tíz szelet szalonna elhagyását jelenti – tíz év alatt több százezer megbetegedést előzhetne meg.
A becslések alapján így több mint 350 ezer cukorbetegséges esetet, valamint jelentős számú szív- és daganatos betegséget lehetne elkerülni.
A vörös hús visszafogása még nagyobb hatással járhat
A kutatás a feldolgozatlan vörös húsok fogyasztását is vizsgálta. A modell szerint már heti egy marhahúsos étkezés elhagyása is komoly különbséget jelenthet. A szakemberek szerint ezzel még több cukorbetegséges és szívbetegséges eset lenne megelőzhető.
Ennek egyik oka, hogy az emberek átlagosan jóval több vörös húst fogyasztanak, mint feldolgozott húskészítményt.
Nemcsak az egészség, a környezet is nyerhet vele
A kutatók szerint a legjobb eredményt az hozná, ha mind a feldolgozott, mind a vörös hús fogyasztása csökkenne. Ebben az esetben akár több mint egymillió cukorbetegséges eset is megelőzhető lenne hosszabb távon.
A szakemberek arra is felhívták a figyelmet, hogy az állati eredetű élelmiszerek visszaszorítása környezetvédelmi szempontból is kedvező lehet, mivel csökkenti az üvegházhatású gázok kibocsátását.
Nem teljes tiltásról van szó
A kutatás egyik legfontosabb üzenete, hogy nem feltétlenül radikális diétára van szükség. Már kisebb, tudatos változtatások is érezhető egészségügyi előnyt hozhatnak, különösen hosszú távon.
Forrás: The Lancet Planetary Health
- Hatvan éve alapgyógyszer, mégis új szerepekben tűnik fel a metformin
- A berberin segíthet megelőzni vagy kezelni a 2-es típusú cukorbetegséget?
- Vércukorszint és valóság: négy tévhit, amit ideje tisztázni
- Egy felfedezés, ami milliók életét mentette meg: így született az inzulin
- A cukorbetegség kevésbé ismert jele
- Apró jel a lábon, komoly következmények
2026. május 5.
Cukorbetegség és memória: életmódtól is függ a romlás üteme
2026. május 4.
