Megvan Magyarország idei cukormentes tortája!

• Gasztro, Jó hírek
• 2025. június 17.
• 10

A döntős cukrászok már kora reggel munkához láttak: helyben elkészítették tortáikat, emellett pedig vittek egy előző nap készült példányt is – így a zsűri azt is értékelhette, milyen az édesség másnap, fogyasztásra kész állapotban.

A zsűri tagjai hosszasan kóstoltak és értékeltek, hiszen idén is kiemelkedően magas volt a színvonal. A döntés korántsem volt könnyű – de végül megszületett! A nyertes torta nevét azonban csak az augusztus 20-i ünnepi események előtt ismerheti meg a nagyközönség.

Az idei döntőbe jutott torták és alkotóik:

• Álmodozó – Kovács Alfréd, Édes Vonal Cukrászda – Vác
• Bíborköd – Lawal-Papp Zsófia, Papp Cukrászda – Makó
  (Főbb ízek: feketeribizli, tökmag, angolkrém)
• Cseppharmat – Lakatos Pál és Bicsérdi Viktória, Levendula és Kert Cukrászda – Szigetszentmiklós
• Meggy Mandula Szimfónia – Benczur Sándor, Kovács János, Marcipán Cukrászda – Hódmezővásárhely
• Nyári ébredés – Vadócz Jenő és Pethő Gábor, Promenád Kávéház – Balatongyörök

A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány indította útjára 2012-ben, a Magyar Cukrász Ipartestülettel közösen. A kezdeményezés célja, hogy a cukrászok egészséges alapanyagokból, modern technológiákkal alkossanak különleges desszerteket, miközben a nagyközönség figyelmét is felhívják a tudatosabb táplálkozás fontosságára.

A zsűri elnöke idén is Nándori László, aranykoszorús cukrászmester, a verseny háromszoros győztese. A zsűri tagjai:

• Erős Antónia, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány alapítója,
• Vaslóczki Orsolya cukrászmester, a 2015-ös verseny győztese,
• Bechmann György, Pataki Ádám cukrászmesterek,
• Sárközi Ákos Michelin-csillagos séf,
• Gyurcsáné Kondrát Ilona dietetikus (MDOSZ),
• Németh Dorottya fitnesz világbajnok, cukrászdatulajdonos,
• és Kiss Anita, a 77 Elektronika marketing managere.
• A verseny szakmai tanácsadója Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke
• dietetikus koordinátora pedig Gölöncsér Adrienn.

A verseny főtámogatója a kezdetek óta a 77 Elektronika Kft., további támogatók: a Miniszterelnöki Kabinetiroda és a Magyar Diabetes Társaság. A győztes torták laboratóriumi elemzését az Eurofins Food and Feed Testing Hungary végzi.

Forrás: egycseppfigyelem.hu