Mintaétrend cukorbetegeknek

• Egészség
• 2025. július 8.
• 32

A cukorbetegség kordában tartásához és a szövődmények elkerüléséhez kiemelt figyelmet kell fordítani az étrendre. Az alábbiakban ehhez nyújtunk segítséget!

A cukorbetegséggel való együttélés nem mindig könnyű, hiszen meg kell tanulni, hogyan lehet úgy étkezni, hogy egészségesek maradjunk, minden tápanyaghoz hozzájussunk, mindeközben pedig elkerüljük a vércukorszint-ingadozásokat. Mindezt eleinte egy konkrét, kidolgozott étkezési terv nélkül igen nehéz megvalósítani.

7 napos mintaétrend cukorbetegeknek

Ha épp egy olyan heti étkezési tervet keres, amely nemcsak változatos, de segít a vércukorszint és a testsúly szabályozásában is, akkor jó helyen jár! A MedicalNewsToday cikke nyomán bemutatunk egy 7 napos mintaétrendet, amely napi 1600 kalória bevitelét jelenti, miközben a napi szénhidrátmennyiség pedig nem haladja meg a 160 grammot.

1. nap

• Reggeli: 1 buggyantott tojás, 1/2 avokádó, 1 szelet kenyér, 1 narancs
• Tízórai: 20 darab bébirépa, 2 ek hummusz
• Ebéd: 1/3 csésze rizs, 2/3 cs. bab, 1 cs. spenót, 1/4 cs. paradicsom, 1/4 cs. paprika, 40 g sajt, 1 ek salsa szósz
• Uzsonna: 1 cs. uborka, 2 teáskanál tahini
• Vacsora: 1 cs. főtt tészta, 50 g pulykahús, 30 ml paradicsomszósz, fokhagyma, gomba, cukkini, padlizsán

Napi összes szénhidrát: 141 gramm

2. nap

• Reggeli: 3/4 cs. áfonya, 1/2 cs. zabkása, 30 g mandula, 2 tk chia mag
• Tízórai: 1 kis őszibarack, 1/3 cs. 2%-os zsírtartalmú túró
• Ebéd: 1/2 cs. csicseriborsó, 2 cs. spenót, 85 g grillezett csirkemell, 1/2 avokádó, 1/2 cs. eper, 1/4 cs. répa, 2 ek. salátaöntet
• Uzsonna: 1 alma, 2 teáskanál mandulavaj
• Vacsora: 2/3 cs. főtt kuszkusz, 1/2 cs. padlizsán, 4 aszalt paradicsom, 5 olajbogyó, 1/2 uborka, 1 ek. balzsamecet, bazsalikom

Napi összes szénhidrát: 158 gramm

3. nap

• Reggeli: 1 cs. áfonya, omlett, spenót, gomba, paprika, avokádó, fél csésze feketebab
• Tízórai: 25 g cukrozatlan kefir
• Ebéd: 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 1 ek. görög joghurt, 1 ek. mustár, 1 tonhalkonzerv, 1/4 cs. répa, 1 ek. kapros relish, 25 g paradicsom
• Uzsonna: 20 db bontatlan földimogyoró, 25 g sárgarépa
• Vacsora: 1/2 cs. cukorborsó, 40 g kukoricakenyér, 2 tk. vaj, 85 g sertésszűz, 25 g spárga, 1/2 csésze ananász

Napi összes szénhidrát: 160 gramm

4. nap

• Reggeli: 2 szelet pirított édesburgonya, 30 g kecskesajt, spenót, 1 tk. lenmag
• Tízórai: 2,5 dl zsírszegény görög joghurt, 1/2 banán
• Ebéd: 85 g sült csirke, 1 cs. karfiol, 1 ek- salátaöntet, 1 cs. friss eper
• Uzsonna: 1 cs. zeller, 1,5 tk. mogyoróvaj
• Vacsora: 1 cs. quinoa, 225 g selyemtofu, 1 cs. pak choy, 1 cs. brokkoli, 2 tk. olívaolaj, 1 kivi

Napi összes szénhidrát: 132 gramm

5. nap

• Reggeli: 1/3 cs. natúr gabonapehely, 1/4 cs. áfonya, 2,5 dl cukrozatlan mandulatej
• Tízórai: 1 cs. zellerszár, 1 ek. mogyoróvaj
• Ebéd: 1/4 cs. paradicsom, 2 cs. spenót, 30 g sajt, 1 főtt tojás, 2 ek. joghurtos öntet, 30 g szőlő, 1 tk. tökmag, 50 g csicseriborsó
• Uzsonna: 1/2 csésze zöldséglé, 10 db töltött zöld olívabogyó
• Vacsora: 85 g lazacfilé, 1 közepes krumpli sütve, 1 tk. vaj, 1,5 cs. párolt spárga

Napi összes szénhidrát: 157 gramm

6. nap

• Reggeli: 1 cs. görög joghurt, 1/2 banán, 1 cs. eper, 1 ek chia mag
• Tízórai: 1 db koktélparadicsom, 10 db bébirépa, 2 ek. hummusz
• Ebéd: 2 tortillalap, 1/2 csésze főtt fekete bab, 25 g sajt, 4 ek. avokádókrém, 1 cs. káposztasaláta, salsa öntet
• Uzsonna: 1/2 avokádó, csípős szósszal meglocsolva
• Vacsora: 1/2 héjában sült krumpli, 55  g grillezett marhahús, 1 tk vaj, 1,5 cs. brokkoli, 3/4 csésze eper

Napi összes szénhidrát: 158 gramm

7. nap

• Reggeli: 1/2 cs. zabkása, 1 ek. csokis fehérjepor, 1,5 ek. mogyoróvaj, 1 ek. chia mag
• Tízórai: 1 közepes alma, 30 g tökmag
• Ebéd: 1 teljes kiőrlésű pita, 1/2 cs. uborka, 1/2 cs. paradicsom, 1/2 cs. főtt lencse, 1/2 cs. leveles zöldség, 3 ek. salátaöntet
• Uzsonna: 16 db pisztácia, 1 cs. mexikói fehérrépa,
• Vacsora: 85 g főtt garnéla, 1 cs. zöldborsó, 1 tk vaj, 1/2 cs. főtt cékla, 1 cs. pirított mángold, 1 tk. balzsamecet

Napi összes szénhidrát: 132 gramm

Figyelmeztetés!

Fontos megjegyezni, hogy nincs olyan étkezési terv, amely minden egyes embernek egyaránt megfelel. A kalóraigény például jelentősen eltérhet az életkor, a nem és a fizikai aktivitási szint függvényében, ráadásul a fogyás sem feltétlenül cél minden cukorbetegnél. A legjobb döntés tehát az, ha minden frissen diagnosztizált diabéteszes egyeztet egy táplálkozási tanácsadóval ezzel kapcsolatban.

Forrás: hazipatika.com