Nyugodtan növeljük a fehérjék és zsírok részarányát étrendünkben

• Egészség, Jó hírek
• 2025. április 10.

Akad a 2-es típusú diabétesz gyógyításával foglalkozó orvosok között olyan is, akik a diétát helyezik előtérbe, gyógyszer és inzulin nélkül, és étrenddel igyekeznek betegeik vércukorszintjét kordában tartani.Akad a 2-es típusú diabétesz gyógyításával foglalkozó orvosok között olyan is, akik a diétát helyezik előtérbe, gyógyszer és inzulin nélkül, és étrenddel igyekeznek betegeik vércukorszintjét kordában tartani.

A cukorbetegek a vércukorszintet drasztikusan nem emelő, alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat fogyasztásával, ha ezeket az alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat is csak mértékkel, mennyiségi megszorítással fogyasztják, jó eredményeket érhetnek el a 2-es típusú cukorbetegség gyógyításában.

Az étrendet az orvosi könyvek ajánlásai alapján úgy szokták összeállítani, hogy a napi kalóriaszükséglet 15-17%-át fehérjékből,  25-30%-át zsírokból, 53-60%-át pedig szénhidrátokból kell fedezni.

Viszont a fehérjében gazdag cukorbeteg étrendtől óva int a hivatalos orvosi szakirodalom, mert a szénhidrát nélküli túlzott fehérjefogyasztás mérgező ketontestek termelődéséhez vezet. Ezektől a ketontestektől szervezetünk a vizeleten keresztül próbál szabadulni, ezért a sok fehérje megviseli a vesét és folyadékvesztést okoz. A fehérjék ezen kívül savas táplálékok, ezért a csontokból kalciumot vonnak ki. Ezzel növelhetik a csontritkulás kockázatát, de akár a mell, illetve prosztatarák kockázatát is, mondják a szakértők.

A napi kalóriaszükséglet fedezésére a zsírok mennyiségét sem ajánlják növelni, mert a túlzott zsírfogyasztás növeli a szívbetegség kockázatát és elhízást okozhat.

Mivel azonban a cukorbetegség az ajánlott diéták ellenére is sok esetben tovább súlyosbodik, szükséges felülvizsgálnunk ezeket az ajánlásokat.

Most viszont újabb vizsgálatok bizonyítják, hogy a zsírfogyasztás önmagában nem hozható összefüggésbe a szív és érrendszeri megbetegedésekkel. A tapasztalatok továbbá arra engednek következtetni, hogy 2-es típusú cukorbetegségben az étrend 60%-os szénhidráttartalma a méreg, nem a fehérje és a zsírsavak fogyasztása.

Ha megvizsgáljuk ezt a 3 féle tápanyagot, láthatjuk, hogy a szénhidrátok a legértéktelenebbek. Fehérjékre szükségünk van, sőt a fehérje alkotórészei közül, az esszenciális aminosavakat táplálék útján kell bevinnünk, mert ezeket szervezetünk nem tudja előállítani. Ezért hívják ezeket az aminosavakat esszenciálisnak, nélkülözhetetlennek. Vannak esszenciális zsírsavak is, melyeket szintén nem tud szervezetünk előállítani, és ezekre a zsírsavakra mindenképpen szükségünk van. Egyedül a szénhidrátok azok a táplálékok, melyeket szervezetünk nélkülözni tud, hiszen fehérjéből és zsírból is tudunk energiát előállítani.

A cukorbeteg diétában, tehát ne hagyjuk el teljesen, de az alacsony glikémiás indexű szénhidrátok mennyiségét is csökkentsük legalább 40-45%-ig, és a kieső kalóriák pótlására 15-17%-ról emeljük meg a fehérjék mennyiségét 25-30%-ra, a zsírbevitel mennyiségét pedig növeljük 35%-ra. Tapasztalatok szerint ilyen étrend hatására a cukorbetegek a gyógyulás felé haladnak és hipoglikémiás rosszulléteik sincsenek.