Cukormentes túrótorta

• Gasztro
• 2025. május 7.

Tökéletes választás ez a túrótorta, hiszen könnyen elkészíthető, ízletes és hozzáadott cukrot nem tartalmaz.

Hozzávalók (26 cm-es tortaforma, 20 szelethez)

A tésztához:
200 g liszt (fele teljes kiőrlésű, fele sima)
70 g eritrit
75 g vaj
1 db közepes méretű tojás
0,5 csomag sütőpor

A töltelék:
125 g vaj
200 g eritrit
1 tk vanília kivonat
1 csomag cukormentes vaníliás pudingpor
3 db közepes méretű tojás
500 g krémtúró
2 dl tejföl
200 ml habtejszín (habbá verve)
1 db citrom héja
6 ek cukormentes lekvár

Elkészítés:
Először készítsd el a tésztát. Minden hozzávalót keverj össze, majd a kivajazott tortaforma aljára terítsd a tésztát, valamint ügyelj arra, hogy az oldalára is jusson 2-3 cm magasan a tészta.

A töltelékhez először verd habbá a tejszínt. Egy másik tálban a vajat, eritritet, pudingport, tojásokat keverd habosra, majd add hozzá a túrót és a tejfölt, végül pedig ízesítsd citromhéjjal, vaníliával. Finoman forgasd bele a felvert tejszínhabot is, ezután a tölteléket borítsd a tésztára és a tetejét simítsd el. Lekvárpöttyöket helyezz a tetejére és 170°C-ora előmelegített légkeveréses sütőben körülbelül 1 óra 15 percig süsd a tortát.

A sütőből kivéve, miután kihűlt még dermedni fog a túrótorta.

Energia- és tápanyagtartalom (1 szeletben)
Energia: 214 kcal
Zsír: 15 g
Szénhidrát: 14 g
Fehérje: 5 g
Rost: 1 g