Megvan a gyerekek kedvence: ezt a cukormentes tortát választották idén

• Egészség, Gasztro, Jó hírek
• 2026. augusztus 17.

Nem a zsűri szakértői, hanem maguk a gyerekek döntöttek arról, melyik cukormentes torta a kedvencük.

A Magyarország Cukormentes Tortája verseny különleges különdíját idén a „Ribizli keringő” nyerte el, amelyet a kiskunfélegyházi Kovács Cukrászda cukrászai, Kovács János és Benczur Sándor készítettek. A torta intenzív feketeribizli- és meggyes ízvilágával, valamint korszerű alapanyagaival győzte meg az 1-es típusú cukorbeteg gyerekekből álló zsűrit.

Másodszor választottak kedvencet a gyerekek

A gyerekek különdíját immár második alkalommal ítélték oda a Magyarország Cukormentes Tortája versenyen. A kezdeményezésnek fontos szerepe van abban, hogy a cukorbeteg gyerekek ne csak érintettként jelenjenek meg egy ilyen programban, hanem saját szempontjaikat is megmutathassák. Számukra ugyanis különösen fontos kérdés, hogy a tudatos táplálkozás és a szükséges étrendi odafigyelés mellett se kelljen lemondaniuk az olyan közösségi élményekről, mint egy születésnapi tortázás.

A „Ribizli keringő” nem véletlenül került a verseny döntőjébe sem. A 2026-os megmérettetésre 29 pályamunka érkezett, amelyek közül hat alkotás jutott tovább a fináléba. A zsűri az íz és a megjelenés mellett az innovációt, a tápértéket és azt is figyelembe vette, hogy az adott torta mennyire illeszthető be egy kiegyensúlyozott étrendbe.

Különleges alapanyagokkal készültek a döntős torták

Az idei mezőnyben a hagyományos cukrászati megoldások mellett számos korszerű és különleges alapanyag is megjelent. A feketeribizli, málna, mandulaliszt, törökmogyoró és mák mellett olyan szokatlan összetevőket is használtak a versenyzők, mint a fekete fokhagyma, a puffasztott köles, az amaránt vagy a cirokliszt. Az édesítésnél szintén új megoldásokkal kísérleteztek, többek között datolyapasztával, glicinnel és inulinnal.

A döntőbe a „Ribizli keringő” mellett a Harmatcsepp, a Szilvafácska, az Aranyliget, a Mogyorós kényeztetés és a Nyári szenvedély jutott be. A győztes Magyarország Cukormentes Tortája címet viselő alkotást augusztusban ismerheti meg a nagyközönség, a nyertes torta pedig augusztus 20-tól várhatóan országszerte több száz cukrászdában lesz kapható.

A gyerekek választása ugyanakkor már most megmutatta, hogy a cukormentes és tudatosan összeállított desszertek között is lehet olyan tortát készíteni, amely nem kompromisszumként, hanem valódi édességélményként jelenik meg. A „Ribizli keringő” sikere pedig éppen ezt az üzenetet erősíti.

Forrás: Blikk