Vegán brownie

• Gasztro
• 2025. február 6.
• 28

Hozzávalók 12 darabhoz

• 650 g édesburgonya,
• 200 g banán,
• 150 g zabpehely,
• 30 g kakaópor (vagy karobpor).

A kockákra vágott édesburgonyát kb. 20-25 perc alatt puhára főzzük. A zabpelyhet ledaráljuk. A banánt, az édesburgonyát, a darált zabpelyhet és a kakaót aprítógépbe vagy turmixgépbe tesszük, és leturmixoljuk. Simítsuk egy 30×20 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe. Megszórhatjuk a tetejét gyümölccsel, magvakkal. Előmelegített sütőben 180 C-on sütjük, kb. 20 percig.